Warum ein Saisonkalender bares Geld wert ist
Wer Obst und Gemüse zur richtigen Zeit kauft, spart bis zu 60 Prozent gegenüber der importierten Ware. Tomaten kosten im August oft nur 1,49 Euro pro Kilo – im Februar hingegen 3,99 Euro. Unser Saisonkalender zeigt Ihnen, wann Sie zuschlagen sollten.
Saisonkalender nach Monaten
Januar und Februar
- Gemüse: Grünkohl, Rosenkohl, Feldsalat, Chicorée, Pastinaken
- Obst: Äpfel und Birnen aus Lagerung
- Preistipp: Wurzelgemüse ist jetzt besonders günstig
März und April
- Gemüse: Bärlauch, Spinat, Radieschen, Frühlingszwiebeln
- Obst: Rhabarber (ab April)
- Preistipp: Bärlauch jetzt selbst sammeln – kostenlos!
Mai und Juni
- Gemüse: Spargel, Kohlrabi, Erbsen, Bohnen
- Obst: Erdbeeren, Kirschen
- Preistipp: Spargel wird zum Saisonende (24. Juni) besonders günstig
Juli und August
- Gemüse: Tomaten, Zucchini, Paprika, Gurken, Auberginen
- Obst: Heidelbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Pflaumen
- Preistipp: Jetzt ist die beste Zeit zum Einkochen und Einfrieren
Spartipp: Kaufen Sie im Sommer große Mengen saisonales Obst auf dem Wochenmarkt und frieren Sie es portionsweise ein.
September und Oktober
- Gemüse: Kürbis, Rote Bete, Wirsing, Fenchel
- Obst: Äpfel, Birnen, Pflaumen, Weintrauben
- Preistipp: Äpfel direkt vom Bauern kaufen – oft nur 1 Euro pro Kilo
November und Dezember
- Gemüse: Grünkohl, Rosenkohl, Schwarzwurzel, Steckrüben
- Obst: Quitten, Äpfel aus Lagerung
- Preistipp: Wintergemüse ist nahrhaft und sehr preiswert
Ganzjährig günstig
Diese Lebensmittel sind das ganze Jahr über erschwinglich:
- Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln
- Weißkohl, Rotkohl
- Bananen (importiert, aber stabil günstig)
Wo kaufen Sie am günstigsten saisonal?
- Wochenmarkt – Direkt vom Erzeuger, besonders am späten Vormittag oft mit Rabatten
- Selbstpflücken – Erdbeerfelder, Apfelplantagen (bis zu 70% günstiger)
- Hofläden – Regional und fair
- Discounter – Auch hier gibt es saisonale Angebote
Fazit: Ein Saisonkalender am Kühlschrank hilft Ihnen, beim Einkauf die richtigen Entscheidungen zu treffen und bares Geld zu sparen.
